HANGULATFOKOZÓ

Xilit A xilitolt először a nyírfából vonták ki, azonban ma már kukoricarostból állítják elő. A nyírfacukor íze és megjelenése tökéletesen megegyezik a hagyományos cukoréval, de szénhidráttartalma jóval kisebb és kalóriatartalma is 40%-kal alacsonyabb a cukorénál. Ezenkívül a vércukorszintet sem emeli meg, mivel glikémiás indexe igen alacsony: mindössze 7. Annak ellenére, hogy a nyírfacukor küllemre megegyezik a hagyományos cukorral, élettani hatása éppen ellentétes a cukoréval. A nyírfacukor nem vezet elhízáshoz, nem okoz fogszuvasodást, nem savasít, nem emeli meg a vércukorszintet. Cikkszám: KHK513 http://iroda24.i-com.hu/termekek/444303/Edesitoszer_xilit_250_g_VITAL.html Eritrit Az eritrit vagy eritritol egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben (pl. körte, dinnye, szőlő) is előfordul. Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a cukorra, de a cukorra jellemző mellékhatások nélkül. Teljesen kalóriamentes (0 kcal/100g), így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak. Nincs hatással a vércukorszintre, glikémiás indexe alacsonyabb a többi cukoralkoholénál, még a xiliténél is. Egyes országokban 0 glikémiás indexűnek írják le. Nincs hatással az inzulintermelésre. Így cukorbetegek nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatják. Az eritrit teljes mértékben felszívódik a vékonybélben. A vastagbélbe csak egyszeri nagy mennyiség (több mint 80 gramm) fogyasztása esetén jut, ezért a többi cukoralkoholtól eltérően laxatív, hashajtó hatása gyakorlatilag nincs. Metabolitjai a vesén keresztül választódnak ki, a vizelettel ürülnek, de 90%-ban változatlanul hagyja el a testet. Cikkszám: ...
Tovább a teljes cikkhez »

A világ kávékedvelő lakosságának igen jelentős része Európában él, és ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a tavalyi évi összesen 7 milliárd euró összértékű, közel 3 milliárd tonnányi kávéimport, mely az európai kikötőkbe érkezett. A 2018. évi mennyiség mintegy 10%-kal meghaladja a 10 évvel ezelőtti átlagot. Az import többsége a legnagyobb kávéfeldolgozó országokba, Németországba, Olaszországba és Belgiumba, kisebb százalékban Spanyolországba és Franciaországba került, ahol a pörkölőüzemekben nyerik el fogyasztásra alkalmas állapotukat. Magyarországon, ahogy Európában is, egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a speciális kávék és velük együtt hódít a minőségi kávéfogyasztás kultúrája. A kávészektor legjobb minőségű és ezzel együtt legdrágább kávétípusai egyre keresettebbek a piacon. A speciális kávék ágazatában Etiópiát és Perut tartják az elkövetkező évek legfontosabb beszállítóinak, hiszen Mexikó után Peru a legjelentősebb organikus tanúsítvánnyal rendelkező kávétermelő ország ...
Tovább a teljes cikkhez »